Χρήστος Λαμπράκης

Στο δελτίο ειδήσεων του ANT1 βρέθηκε για άλλη μια φορά η Κεφαλονιά.

Μετά το αφιέρωμα για τη γιορτή κρασιού, αυτή τη φορά το κανάλι προέβαλε ρεπορτάζ προώθησης του νησιού μας σε τρια διαφορετικά δελτία ειδήσεων.

Το πρώτο αφορούσε τα παραδοσιακά Κεφαλονίτικα προϊόντα, το δεύτερο τους γάμους στο νησί μας και το τρίτο, που προβλήθηκε χθες το βράδυ , τις ομορφιές του Φισκάρδο.

Πρόκειται για μια πολύ ισχυρή προβολή από το μεγάλο τηλεοπτικό κανάλι η οποία είναι βέβαιο ότι βοηθά την εικόνα του νησιού μας.

Καλό είναι να γνωρίζουμε σε τι οφείλεται η αλλαγή του χρώματός του, όταν προσθέσουμε λίγο νερό.
Τα ηδύποτα με γλυκάνισο, όπως το ούζο, οφείλουν τη γεύση τους στους υδρογονάνθρακες, που είναι το βασικό στοιχείο των αιθέριων ελαίων και ονομάζονται τερπένια.

Τα τερπένια διαλύονται στο αλκοόλ, αλλά όχι στο νερό. Το αλκοόλ που περιέχεται σ' αυτά τα ποτά, περίπου το 40%, διατηρεί τα τερπένια σε διάλυση, αναμεμειγμένα με τα υπόλοιπα συστατικά. Με άλλα λόγια, το ηδύποτο είναι διαφανές.

Εικόνα : Φώτης Μελισσαράτος

Σελίδα 857 από 1673