ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ!!! ΜΕ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ! ΤΟ ΧΡΩΜΑ! ΚΑΙ ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ!!!

ΥΛΙΚΑ :

2 κιλά βερίκοκα

1 κιλό ζάχαρη

Τον χυμό ενός λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Πλένουμε πολύ καλά τα βερίκοκα μας, τα χωρίζουμε στην μέση αφαιρούμε Το κουκούτσι, και το επάνω μέρος στο κοτσάνι , προσθέτουμε μέσα στην Κατσαρόλα και την ζάχαρη αφήνουμε μία με δύο ώρες ώστε να βγάλει τα Υγρά του το βερίκοκο, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε Συνεχώς, γιατί κολάει πολύ εύκολα, όταν βρίσκεται στο στάδιο που αρχίζει να Δένει η μαρμελάδα μας προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού ανακατεύουμε , Και αφού βλέπουμε ότι έχει δέσει πλέον η μαρμελάδα μας την βγάζουμε Από την φωτιά, αφού κρυώσει καλά την διατηρούμε σε βάζα πολύ καλά Πλυμένα και στεγνά, αν θέλουμε να την βάλουμε σε αποστειρωμένα βάζα

Πρέπει να είναι ζεστή και αναποδογυρίζουμε το βάζο μας, έτσι ώστε να Κλείνει ερμητικά. (Εγώ την βάζω σε καθαρά στεγνά βάζα αφού κρυώσει και διατηρείται τέλεια Στο ψυγείο)

Η μαρμελάδα βερίκοκο είναι πραγματικά η βασίλισσα στις κίτρινες Μαρμελάδες!

Απολαύστε την λοιπόν στο ψωμί , την φρυγανιά σας, στα γλυκά σας!

Καλή απόλαυση!