Αν ονειρεύεσαι να περάσεις exclusive διακοπές και να απολαύσεις βασιλικές υπηρεσίες το Le Grand Controle, το ξενοδοχείο μέσα στο Παλάτι των Βερσαλλιών είναι ο απόλυτος προορισμός σου. Τι θα έλεγες, λοιπόν, να ζήσεις για λίγες ημέρες όπως η Μαρία Αντουανέτα;

Οι βαριές πύλες του ανακαινισμένου Le Grand Controle άνοιξαν προσφέροντας στον επισκέπτη μια αποκλειστική ματιά στον κόσμο των Βερσαλλιών. Ξεκλειδώνοντας την πρόσβαση στους 2.000 στρέμματα κήπους θα ακολουθήσεις τα διάσημα βήματα και θα εξερευνήσεις τις αίθουσες και τα διαμερίσματα, όπως ποτέ άλλοτε μέχρι σήμερα. Με 14 πολυτελή δωμάτια και σουίτες γεμάτα με έπιπλα εποχής και εξοπλισμό για βασιλική διαμονή, ο επισκέπτης καλείται να κάνει ένα βήμα πίσω στην ιστορία, αλλά με έναν συνδυασμό με τις σύγχρονες ανέσεις.

Η τιμή για τη διαμονή σε ένα deluxe δωμάτιο με πρωινό κοστίζει πάνω από 1.900 ευρώ, μια τιμή απόλυτα συμβατή για το μεγαλοπρεπές κτίριο, το οποίο χτίστηκε το 1681 από τον Jules Hardouin-Mansart και έχει φιλοξενήσει την ευρωπαϊκή πολιτική και πολιτιστική ελίτ, από πρεσβευτές και καλλιτέχνες, μουσικούς, συγγραφείς και επιστήμονες του Διαφωτισμού.

Το Le Grand Controle -είναι στην ομπρέλα του ομίλου πολυτελών ξενοδοχείων Airelles- αποτίνει φόρο τιμής στη πλούσια ιστορία του, αγγίζοντας την παλιά λαμπρότητα του 18ου αιώνα. Μάλιστα, όλα είναι προσεχτικά σχεδιασμένα: έπιπλα και πίνακες, που κάποτε είχαν θέση στο παλάτι ενώθηκαν ξανά με το παλιό σπίτι, αντί για τηλεοράσεις ο επισκέπτης θα ανακαλύψει τη θέα στον κήπο Orangery και τη λίμνη των Ελβετικών φρουρών, ενώ ο φωτισμός έχει σχεδιαστεί με ευαισθησία, σύμφωνα με το στιλ του 18ου αιώνα.

Η διαμονή στο ξενοδοχείο ξεκλειδώνει σε κάθε επισκέπτη μια σειρά από αποκλειστικά προνόμια και προνομιακή πρόσβαση στο Château de Versailles και στους χώρους του. Ένα αποκορύφωμα κάθε διαμονής είναι η εξερεύνηση ενός διαφορετικού μέρους του παλατιού, με μια δωρεάν ιδιωτική περιήγηση. Μαζί με την πρόσβαση στις κύριες περιοχές του παλατιού των Βερσαλλιών, ο οδηγός αποκαλύπτει χώρους, στους οποίου δεν επιτρεπόταν η πρόσβαση μέχρι τώρα. Από την άλλη, ο επισκέπτης αν προτιμάει να ξεφύγει από τους κήπους των Βερσαλλιών, ως μέρος της διαμονής του, μπορεί να απολαύσει μια δωρεάν ιδιωτική περιήγηση στο κτήμα του Trianon κάθε πρωί.

Από την ώρα που γίνεται το check in μέχρι την ώρα του check out ο κάθε επισκέπτης έχει έναν ειδικό μπάτλερ, ενώ έχει απεριόριστη δωρεάν πρόσβαση σε ηλεκτρικά καροτσάκια γκολφ και ηλεκτρικά σκάφη. Διατίθενται ιδιωτικά μαθήματα γιόγκα και γυμναστικής, κατόπιν αιτήματος, ενώ με την πλήρη πρόσβαση στο Valmont Spa απολαμβάνεις βασιλική χαλάρωση. Το εξαιρετικό πρωινό που έχει δημιουργήσει ο σεφ Alain Ducasse -μεταξύ άλλων στο μενού θα βρεις επιλογές με αρτοσκευάσματα, φρέσκα φρούτα, βιολογικά, μαγειρεμένα αυγά, γαλλική φρυγανιά με αλατισμένη καραμέλα-περιλαμβάνεται στη διαμονή, μαζί με δωρεάν μίνι μπαρ και καθημερινό απογευματινό τσάι.

Το μενού του ξενοδοχείου έχει δημιουργήσει ο κορυφαίος σεφ, Alain Ducasse, ο οποίος έχει πάνω από 18 αστέρια Michelin, και μέσα από τα πιάτα του ο επισκέπτης θα κάνει ένα ταξίδι στο χρόνο δοκιμάζοντας γαστρονομικές απολαύσεις από το παρελθόν μέχρι το σήμερα. Όπως στις μέρες των βασιλιάδων, το μεσημεριανό γεύμα ανταγωνίζεται το δείπνο όσον αφορά την ποσότητα φαγητού που προσφέρεται. Εδώ, η παράδοση και ο εκσυγχρονισμός συνδυάζονται γύρω από ένα μενού που σερβίρεται σε δύο, τρία ή πέντε πιάτα. Καθίστε στο τραπέζι του βασιλιά και σαγηνευτείτε από νόστιμα πιάτα εμπνευσμένα από την κλασσική γαλλική κουζίνα.

Από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσει ο επισκέπτης είναι το ευαίσθητο mallard Galantine με φουά γκρα και φιστίκια, το παραδοσιακό Vol-au-vent, τα μεγάλα όστρακα με τις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ και τρούφες. Ο επίλογος θα γίνει με γλυκές γεύσεις όπως το L'Elixir de Louis XV με εσπεριδοειδή και cascara ή το L'Orangerie με σοκολάτα και τραγανή πραλίνα.

Το μόνο σίγουρο είναι πως με τόσα βασιλικά προνόμια η διαμονή στο ξενοδοχείο Le Grand Controle θα σου μείνει αξέχαστη.

airelleschateaudeversailles

bovary.gr