Μία γευστική και λαχταριστή τάρτα μανιταριών με φέτα, μπεσαμέλ και σπιτικό φύλλο! 

ΥΛΙΚΑ :

500 γρ. μανιτάρια κονσέρβα
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα η ένα ξερό
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι πιπέρι λάδι μαϊντανό
200 γρ. φέτα

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ : 250 γρ. αλεύρι

4 κ.σ λάδι 2 κ.σ ξύδι
1-2 ποτήρια χλιαρό νερό

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ :

2 κ.σ γεμάτες βούτυρο
1-2 ποτήρια γάλα , 1 αυγό
3-4 κ.σ αλεύρι, αλατάκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Σοτάρουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο νεράκι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και αφήνουμε να βράσουν για ένα τέταρτο.
Έχουμε έτοιμη την ζύμη μας για το φύλλο και στη συνέχεια ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.

Παίρνουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στην μπεσαμέλ, ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε την φέτα τριμμένη.
Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά μας και αδειάζουμε το μείγμα στο φύλλο το οποίο έχουμε απλώσει σε λαδωμένο ταψί και καλύπτουμε γύρω γύρω την τάρτα μας με το φύλλο που εξέχει.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40’ με 45’ μέχρι να ροδίσει η τάρτα μας.

Καλή σας απόλαυση!