Το chimichanga είναι ένα φαγητό Tex-Mex που γίνεται τηγανητό και συνήθως περιέχει ρύζι, τυρί και κρέας. Ωστόσο, αυτό το πεντανόστιμο ζεστό επιδόρπιο είναι μια διαφορετική και απολαυστικά γλυκιά εκδοχή του κλασσικού αλμυρού πιάτου.

Τυλιγμένο σε αφράτες tortillas από αλεύρι, το chimichanga γεμίζεται με καραμελωμένες μπανάνες επικαλυμμένες με γλυκιά κανέλα και λιωμένα κομμάτια σοκολάτας με τσίλι. Είναι το τέλειο επιδόρπιο για μετά το δείπνο, σύμφωνα με το oldelpaso, και η γεμάτη εντάσεις γεύση του σίγουρα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Υλικά

• 8 Old El Paso™ Super Soft Flour Tortillas
• 150 γρ. μαύρη σοκολάτα με τσίλι, χοντροκομμένη
• 6 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, για το άλειμμα
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
• 1 μεγάλη μπάλα παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Βήματα Συνταγής

• Ξεκινήστε να φτιάχνετε τα πιο νόστιμα γλυκά chimichangas, προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 190oC (170oC για τους φούρνους που χρησιμοποιούν αέρα), ή στο 5 για τους φούρνους αερίου.
• Ζεστάνετε τις tortillas ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
• Όσο οι tortillas σας ετοιμάζονται, πάρτε ένα μικρό μπολ και βάλτε μέσα τη ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατέψτε καλά.
• Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στη μέση της ζεστής tortilla και ρίξτε λίγη πλούσια σοκολάτα. Έπειτα, διπλώστε τα πλάγια της tortilla, ώστε να ενωθούν στο κέντρο της. Αναποδογυρίστε την tortilla, έτσι ώστε η διπλωμένη πλευρά να βρίσκεται από κάτω, και τοποθετήστε την σε ένα ταψάκι. Αλείψτε τις tortillas με λίγο λάδι και πασπαλίστε με το μείγμα της ζάχαρης και της κανέλας.
• Επαναλάβετε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα υλικά· θα σας βγουν περίπου 6 λαχταριστά chimichangas με μπανάνα και σοκολάτα.
• Βάλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά, μέχρι η επικάλυψη της ζάχαρης και της κανέλας να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να αρχίσει να βγάζει φυσαλίδες. Τότε είναι και η ώρα να φωνάξετε τους φίλους σας για να δοκιμάσουν!
• Σερβίρετε κατευθείαν από τον φούρνο, συνοδεύοντας με μια μεγάλη μπάλα παγωτό βανίλια.

glance.gr