Μια υπέροχη θρεπτική ψαρόσουπα... ένα  πιάτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά!

Υλικά :

2-3  φρέσκια μπακαλιαράκια
2-3  καρότα, 2 πατάτες
Αλάτι, πιπέρι, σέλινο, σελινόριζα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ελαιόλαδο
1 λεμόνι,1 φύλλο δάφνης
½  φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι καρολίνα ή νυχάκι

Εκτέλεση :

Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας, τα μπακαλιαράκια,  και γεμίζουμε με νερό την κατσαρόλα μας και αφού βράσει το νερό προσθέτουμε τα λαχανικά μας το ελαιόλαδο, αλατοπιπερόνουμε και το φύλο  δάφνης. Αφού  βράσουν και  μαλακώσουν τα λαχανικά μας, προσθέτουμε τα μπακαλιαράκια και τον χυμό ενός  λεμονιού. Αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας ακόμα 15 λεπτά. Στην συνέχεια αφαιρούμε τα λαχανικά με τα ψάρια και  σουρώνουμε τον ζωμό, προσθέτουμε το ρύζι να βράσει και σερβίρουμε.

Καλή  απόλαυση!