Στην εκπομπή “Μέρα Μεσημέρι” στον Inkefalonia 89,2 με τον Γιώργο Χαλαβαζή μίλησε ο πρόεδρος του Σωματείου Επισιτιστικών και Συναφών Επαγγελμάτων Κεφαλονιάς και Ιθάκης «Ο Αρκείσιος» Μάκης Σιμωτάς για το κλείσιμο των καταστημάτων εστίασης σε όλη την Ελλάδα στις 16 Νοεμβρίου, μετά το κάλεσμα των φορέων του κλάδου.

Ο κ. Σιμωτάς ανέφερε σχετικά:

«Η μαζική και οργανωμένη διαμαρτυρία από τον κόσμο της εστίασης και των καφέ, δείχνει τι έχει συμβεί στον κλάδο ,το πόσο μας έχουν επηρεάσει αυτά τα μέτρα και το πώς βάσει αναλογιών πάντα σε σχέση με το τι έχει συμβεί στον ενάμιση χρόνο, τι βλέπουμε για το επόμενο διάστημα. Όλα αυτά μαζί με μια σειρά από μέτρα που διεκδικούμε, μας ανάγκασαν να οδηγηθούμε στην σημερινή απεργιακή κινητοποίηση, η οποία είναι πανελλαδική, έχει αποφασιστεί από καιρό και έχει πολύ μεγάλη συμμετοχή. Σε όλες τις περιοχές η συμμετοχή αγγίζει το 95 με 98% και συγχαίρω όλους τους συναδέλφους που πήραν την απόφαση να συνταχθούν με την απόφαση του σωματείου και της ΠΟΕΣΕ. Τα προβλήματα δεν έχουν χρώμα, είναι για όλους, η πανδημία ενάμιση χρόνο τώρα έχει αλλάξει τα μέτρα και τα σταθμά που υπήρχαν επί δεκαετίες και κάτω από την ομπρέλα αυτών των προβλημάτων έχουμε συνταχθεί όλοι μαζί».

Στην συνέχεια ο κ. Σιμωτάς έκανε γνωστά τα αιτήματα του κλάδου: Αναπροσαρμογή των προστίμων και μετατόπισή τους και στον παραβάτη. Μεταβολή επιστρεπτέας προκαταβολής σε ΜΗ επιστρεπτέα. Συμμετοχή στην λήψη αποφάσεων με συμμετοχή στις αρμόδιες επιτροπές. Επιδότηση ενεργειακού κόστους και ενοικίου. Επιδότηση εργοδοτικών εισφορών ή αναστολή των συμβάσεων εργασίας κ.λπ. και ανέλυσε τα προβλήματα που έχουν προστεθεί στα ήδη προηγούμενα με τα νέα μέτρα που έχουν επιβληθεί και που οδήγησαν τον κλάδο σε απεργιακή κινητοποίηση.

Σχολίασε την στάση του Υπουργού Ανάπτυξης απέναντι στον κλάδο λέγοντας ότι ένα άφηνε τα πράγματα πιο χαλαρά και στον κλάδο της εστίασης δεν θα γινόταν η κινητοποίηση ,ούτε νέες χρηματοδοτήσεις θα ζητούσαν από την στιγμή που ο κλάδος θα δούλευε.

Για την μη συμμετοχή των αρτοποιείων στην κινητοποίηση όσον αφορά την πώληση καφέ και των συναφών, ο κ. Σιμωτάς ανέφερε ότι ήταν εις γνώση τους ότι κάποιοι δεν θα ακολουθήσουν ,γιατί φέρουν το σκεπτικό ότι το πρόσκαιρο κέρδος της μιας μέρας θα τους ωφελήσει. Έκανε γνωστό ότι το σωματείο των αρτοποιών έβγαλε ανακοίνωση στις 15 Νοεμβρίου και πανελλαδικά αλλά και τοπικά να μην πωλούν καφέ, όμως στη Κεφαλονιά παρέκλιναν των αποφάσεων αυτών. Δήλωσε δε: «Αυτό που θέλω να τους τονίσω και να το σκεφτούν, είναι ότι δε σεβάστηκαν ότι τα εστιατόρια και τα καφέ, είναι από τους καθημερινούς καλούς τους πελάτες. Δεν υπήρξε κατανόηση και όπως πάντα θεωρούν κάποιοι ότι με το κέρδος μιας μέρας τη στιγμή που ο άλλος περιμένει την συμπαράσταση τους ,κάτι κάνουν. Είναι δικό τους θέμα. »

Κλείνοντας ,σημείωσε ότι η εικόνα που καταγράφηκε την ημέρα της κινητοποίησης του χώρου της εστίασης με κλειστά μαγαζιά, θα είναι η εικόνα που θα αντικρίζει κανείς αν δεν ληφθεί κάποιο βοηθητικό μέτρο.

Ακολουθεί το ηχητικό της συνέντευξης.

{https://soundcloud.com/user-46829938/nisi-93-9-synenteyxi-968742330?si=2ca149dcbeec4720b74516a325fe74e7}

Απόδοση κειμένου Ελευθερία Κουλουριώτου