Εβδομάδα της Τυροφάγου ή της Τυρινής αυτή που διανύουμε και στα Πουλάτα τηρήθηκε για άλλη μία χρονιά το έθιμο που θέλει τους κτηνοτρόφους μας να μοιράζουν φρέσκο γάλα στις νοικοκυρές του χωριού μας, για να παρασκευάσουν γαλακτομπούρεκα, ρυζόγαλα ή ρυζάδες, γαλατόπιτες και τα άλλα παραδοσιακά εδέσματα που επιβάλλουν οι ημέρες, λίγο πριν την έναρξη της Μεγάλης Τεσσερακοστής.

Για την ιστορία να αναφέρουμε ότι σύμφωνα με το τυπικό της εκκλησίας μας, αυτή την εβδομάδα απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος, ως μία μορφή εισαγωγής τόσο στο πνεύμα όσο και στην ουσία της νηστείας του Πάσχα που ακολουθεί. Σημειολογικά δε η απαγόρευση της κρεατοφαγίας μας υπενθυμίζει την εντολή που έδωσε ο Θεός στον Αδάμ και στην Εύα να φάνε ό,τι θέλουν, εκτός από το μήλο…

Ευχαριστούμε θερμά τους κτηνοτρόφους μας που κρατούν ζωντανή την παράδοση των Πουλάτων και ευχόμαστε ολόψυχα σε όλους καλή Σαρακοστή!

Πηγή: poulatakefalonias.gr