Επικεντρωθήκαμε στην εκμάθηση κάθε πτυχής του οινικού κόσμου, με στόχο να ανεβάσουμε το οινικό επίπεδο στο νησί μας.
Επενδύσαμε ουσιαστικά σε αυτό μέσω συνεργασιών με τα μεγαλύτερα οινοποιεία της Ελλάδας και του εξωτερικού, καταφέρνοντας να εδραιωθούμε στον κλάδο και να βοηθήσουμε σταδιακά τους επιχειρηματίες της εστίασης και του τουρισμού να αναβαθμίσουν τα προϊόντα τους.
Με σκληρή δουλειά, ατέλειωτες ώρες εκπαίδευσης, αλλά πρωτίστως με μεράκι και προσωπική αφοσίωση, καταφέραμε να δημιουργήσουμε κάτι ξεχωριστό και να υπάρξει αρχικά στην περιοχή μας μια σημαντική μετάβαση· η τοπική αγορά να ξεφύγει από το χύμα κρασί και να στραφεί στο εμφιαλωμένο ως μια σταθερά άκρως ποιοτική επιλογή!

Και δεν σταματήσαμε εκεί. Πέρα από τις ενημερωμένες wine lists με εξαιρετικά κρασιά, αναβαθμίσαμε τα ποτήρια για το κρασί, συνεργαζόμενοι με δύο από τις κορυφαίες εταιρείες
Riedel και Rona , εξασφαλίζοντας την τέλεια παρουσίαση του κρασιού για τους πελάτες μας.

Παράλληλα, όλα αυτά τα χρόνια, είχαμε τη χαρά και την τιμή, οι συνεργασίες μας με τους καλύτερους οινοποιούς της χώρας να εξελιχθούν σε πραγματικές φιλίες, κάτι που μας έδωσε ακόμα μεγαλύτερη ώθηση να προσπαθούμε για το καλύτερο.

Το 2025, ο στόχος μας παραμένει σαφής: να εδραιώσουμε ακόμα περισσότερο τον Κεφαλονίτικο αμπελώνα και να προωθήσουμε τα τοπικά κρασιά και τα οινοποιεία μας στα καταστήματα και τα εστιατόρια του νησιού, ώστε να κατακτήσουν τη θέση που τους αναλογεί. Είναι βασικό να αναδείξουμε τη μοναδικότητα των τοπικών μας ποικιλιών, τις γεύσεις του κρασιού, την τοπική κουζίνα και τις παραδόσεις μας, προσφέροντας στον επισκέπτη μια ολοκληρωμένη και αξέχαστη εμπειρία.
Στην Τροφοτεχνική Κεφαλονιάς πιστεύουμε ότι το κρασί πάνω από όλα συνδυάζει ποιότητα, παράδοση και καινοτομία. Και όπως πάντα, είμαστε εδώ για να καθοδηγήσουμε και να υποστηρίξουμε κάθε επιχείρηση που επιθυμεί να αναβαθμίσει τη wine list της ή να εισαγάγει το κρασί ως σημαντικό μέρος της φιλοξενίας της.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να δημιουργήσουμε μαζί την τέλεια οινική εμπειρία για τους πελάτες σας.
Σαμόλης Γεράσιμος
2671069622
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Το μήνυμά μας είναι απλό:
«Ανακαλύψτε την Κεφαλονιά μέσα από το ποτήρι σας και αφήστε τα κρασιά μας να σας ταξιδέψουν!».