Oι ειδικοί επιμένουν ότι πρέπει να ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα πρωινό γεύμα γεμάτο σε θρεπτικά συστατικά, που ενισχύουν τόσο την υγεία του οργανισμού, όσο και τους στόχους για απώλεια βάρους.

Pexels

Ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια: Blueberry Smoothie Bowl

Υλικά

• 1 γ. κατεψυγμένα βατόμουρα
• 1/2 γ. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης
• 2 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 γ. φρέσκα βατόμουρα
• 1/4 γ. γκρανόλα βανίλιας
• 2 κ.σ. αμύγδαλα σε φέτες
• 2 κουτ. σπόροι κάνναβης
• 1 κουτ. κανέλα

Εκτέλεση

• Βήμα 1

Στο μπλέντερ, πολτοποιούμε τα κατεψυγμένα βατόμουρα, το γάλα αμυγδάλου, τη σκόνη πρωτεΐνης, το βούτυρο αμυγδάλου και τη βανίλια μέχρι να γίνουν κρέμα. Μοιράζουμε σε δύο μπολ.

• Βήμα 2

Γεμίζουμε κάθε μπολ με φρέσκα βατόμουρα, granola, αμύγδαλα, σπόρους κάνναβης και κανέλα πριν το σερβίρουμε.

Διατροφικό προφίλ

• 370 θερμίδες
• 25 g πρωτεΐνες
• 32 g υδατάνθρακες
• 7 g φυτικές ίνες
• 6 g σάκχαρα
• 17 g λίπος
• 0 mg χοληστερόλη
• 130 mg αλάτι

Pancakes με φυστικοβούτυρο και μπανάνα

Υλικά

• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
• 1/3 γ. κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κούπες μείγμα για pancakes
• 1 κ.γ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• βανίλια, για το σερβίρισμα
• φέτες μπανάνας, για το σερβίρισμα
• καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, για το σερβίρισμα
• μέλι, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

• Βήμα 1

Πολτοποιούμε την μπανάνα και την προσθέτουμε στο μείγμα για τα pancakes. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια.

• Βήμα 2

Προσθέτουμε κακάο στο μείγμα των pancakes. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σερβίρουμε με γιαούρτι, μπανάνα, ξηρούς καρπούς και μέλι.

Διατροφικό προφίλ

• Περίπου 478 θερμίδες
• 15 g πρωτεΐνες
• 56 g υδατάνθρακες
• 2 g φυτικές ίνες
• 11 g σάκχαρα
• 24,5 g λίπος
• 99 mg χοληστερόλη
• 895 mg αλάτι

Ένα πρωινό γεμάτο με ενέργεια: Muffins με μούρα και κινόα

Υλικά

• 3/4 γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 γ. αλεύρι αμυγδάλου
• 1/4 κούπα κινόα
• 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κουτ. κανέλα
• 1/2 κουτ. αλεσμένη πιπερόριζα
• 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα
• 1/2 κουτ. αλάτι
• 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
• 1 κούπα απλό γιαούρτι με πλήρες γάλα
• 1/4 κούπα γάλα μη αποβουτυρωμένο

Εκτέλεση

• Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο τις φόρμες για τα muffins και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

• Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί τα αλεύρια, την κινόα, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το τζίντζερ, τη σόδα και το αλάτι.

• Βήμα 3

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και το μέλι. Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών, στο μείγμα αλευριού μέχρι να ομογενοποιηθεί και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μούρα.

• Βήμα 4

Μοιράζουμε τη ζύμη στις φόρμες muffine και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.

ladylike.gr