Τα smoothies όχι μόνο ενυδατώνουν αλλά παράλληλα αποτελούν πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών. Η παρασκευή τους γίνεται εύκολα και γρήγορα αφού το μόνο που χρειάζονται είναι μόλις λίγα υλικά και ένα μπλέντερ. Συνήθως έχουν σαν κύρια συστατικά τα φρούτα και τα λαχανικά ενώ μπορούν να προστεθούν και πολλά άλλα τρόφιμα όπως γιαούρτι, γάλα, ξηροί καρποί, μέλι ανάλογα τις γευστικές σου προτιμήσεις αλλά και το θερμιδικό περιεχόμενο που θέλεις να προσδόσεις. Τα συγκεκριμένα ροφήματα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά αλλά κι ελαφριά αφού συνήθως δεν ξεπερνούν τις 200 θερμίδες ανά μερίδα. 

Παρακάτω θα αναφέρουμε 5 δροσιστικά και πλήρως θρεπτικά smoothies για το καλοκαίρι.

Smoothie φράουλας ~245 kcals

Ένα καλοκαιρινό ρόφημα με βασικά συστατικά τις φράουλες και τη μπανάνα που το καθιστούν ιδιαίτερα αντιοξειδωτικό. 

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

• 1 φλιτζάνι παγωμένες φράουλες
• ½  ώριμη μπανάνα
• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
• ½ φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
• ½ κουτάλι της σούπας σιρόπι σφενδάμου (Maple syrup) ή μέλι

Smoothie μάνγκο ~260 kcals

Το μάνγκο,το τροπικό αυτό φρούτο, αποτελεί πλούσια πηγή Βήτα καροτενίου και φαίνεται να έχει προστατευτική δράση έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου. 

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

• 1 μεσαίο μάνγκο 
• 1 μπανάνα 
• ⅓ φλιτζ. γάλα χαμηλών λιπαρών
• ¼ φλιτζ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Πράσινο Smoothie ~163 kcals 

Ένα υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία  ρόφημα που θα σε βοηθήσει να αυξήσεις τη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μέσα στη μέρα σου. 

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

• ½  φλιτζ. γάλα χαμηλών λιπαρών
• 1 φλιτζ. σπανάκι 
• ½ μπανάνα 
• ½ μήλο 
• ¼ αβοκάντο 
• λίγο χυμό λεμονιού

Smoothie με κόκκινα φρούτα ~198 kcals

Δεν είναι μόνο το χρώμα που το κάνει τόσο εντυπωσιακό. Οι ανθοκυάνες και τα φλαβονοειδή που περιέχονται στα μούρα έχουν μια σειρά από ιδιότητες όπως αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις.

• 1 φλιτζ. κατεψυγμένα βατόμουρα
• ½  μπανάνα
• ¼ φλιτζ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
• ¼  φλιτζ. γάλα χαμηλών λιπαρών
• ½ κ.σ. μέλι 

Μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με γάλα αμυγδάλου ή καρύδας και το γιαούρτι με γιαούρτι φυτικής προέλευσης εάν ακολουθείς χορτοφαγική διατροφή. 

Τα παραπάνω  smoothies μπορούν να αποτελέσουν άνετα το πρωινό, το δεκατιανό ή το απογευματινό σου. Με μόλις 4-5 υλικά έχεις ένα θρεπτικό και δροσιστικό ρόφημα μέσα σε λίγα λεπτά. Εάν θέλεις μπορείς να προσθέσεις επιπλέον υλικά όπως ταχίνι, φυστικοβούτυρο, ξηρούς καρπούς ή άλλα φρούτα και λαχανικά. Οι συνδυασμοί είναι αμέτρητοι. Ωστόσο πρέπει να θυμάσαι ότι όσο περισσότερα τα υλικά τόσο μεγαλύτερο και το θερμιδικό περιεχόμενο. Τέλος, μπορείς ακόμη να προσθέσεις θρυμματισμένο πάγο για να κάνεις το smoothie σου ακόμα πιο δροσιστικό.

diatrofologosmou.gr

Κλέαρχος Κουστουμπάρδης 

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου