Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ενώ περιέχει μια απίστευτη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Υλικά:

1 κιλό  μοσχαρίσιο    συκώτι
Αλατοπίπερο,  αλεύρι  για  το  πανάρισμα
1 κ.γ ζάχαρη,  1κ.γ  κανέλα
Ελαιόλαδο, 2 ποτήρια  νερό

Εκτέλεση: 

Aλατοπιπερόνουμε  το  συκώτι,  και  το  πανάρουμε   με  το  αλεύρι. Βάζουμε  το  ελαιόλαδο  στο τηγάνι και  το  τηγανίσουμε πάνω κάτω. Το  κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε το νερό, την ζάχαρη και την Κανέλα, αφήνουμε  να  σιγοβράσει έως οτού μείνει με το λάδι του. Ένα συκώτι σκέτο λουκούμι!

Σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες τηγανιτές, πιπεριές γεμιστές, πουρε… Ότι αρέσει στον κάθε ένα!

Καλή απόλαυση!