Το Τριώδιο είναι η συγκεκριμένη χρονική περίοδος, η οποία ξεκινάει πάντα από την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου, ενώ κλείνει την ημέρα του Μεγάλου Σάββατου (δηλ. μια μέρα πριν από την Κυριακή του Πάσχα). Αυτό σημαίνει ότι πρόκειται για μια κινητή χρονική περίοδο, που εξαρτάται από το πότε πέφτει το Πάσχα κάθε χρόνο.  

Το Τριώδιο για το 2025 ανοίγει στις 9 Φεβρουαρίου και κλείνει στις 19 Απριλίου και στην ουσία η διάρκειά του είναι 10 εβδομάδες. Μέσα σε αυτή την περίοδο συμπεριλαμβάνονται πολλές γιορτές, όπως είναι η Τσικνοπέμπτη, η Κυριακή της Αποκριάς, η Καθαρά Δευτέρα, η μεγάλη Σαρακοστή, η Κυριακή των Βαΐων, η Μεγάλη Εβδομάδα κ.ά. 

Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη συγκεκριμένη περίοδο οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν, αν σ’ ενδιαφέρει να τηρήσεις τα χριστιανικά έθιμα και τις παραδόσεις. Για παράδειγμα, όλη η Σαρακοστή είναι περίοδος νηστείας, την Τσικνοπέμπτη υπάρχει το έθιμο της κρεατοφαγίας, η Κυριακή της Αποκριάς είναι η τελευταία μέρα κατανάλωσης κρέατος, των Βαΐων εθιμοτυπικά βάζουμε στο τραπέζι μας ψάρια και θαλασσινά κ.ο.κ.