Απλά δένουμε την σάλτσα με κορν φλάουρ!

Υλικά: 

500  γραμμ. μακαρόνια
500  γραμμ.  γαρίδες   κατεψυγμένες ή  φρέσκιες
4-5  κ.σ  ελαιόλαδο,  αλάτι,  πιπέρι
1 κρεμμύδι  ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα  σκόρδο
1 φλιτζανάκι  του  καφέ  ούζο
Ψιλοκομμένο  μαϊντανό
1 κ.σ  κορν  φλάουρ

Εκτέλεση :

Βράζουμε τα μακαρόνια  τα σουρώνουμε  και  τα  αφήνουμε  στην  άκρη (έχουμε  κρατήσει  νερό, στο  οποίο  έχουν  βράσει τα μακαρόνια) Ετοιμάζουμε  την  σάλτσα  μας,  σοτάροντας  στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι  το σκόρδο  και  ανακατεύουμε. Προσθέτουμε  και  τις γαρίδες απευθείας  από  την  κατάψυξη ανακατεύουμε σοτάροντας    μαζί  με  το  κρεμμύδι  και  το  σκόρδο, σβήνουμε με  το ούζο. Προσθέτουμε  αλάτι,  πιπέρι  και  λίγο  νεράκι, από  αυτό  που  έβρασαν  τα μακαρόνια.

Βράζουμε σε χαμηλή  φωτιά, και στην  συνέχεια  προσθέτουμε  το  κορν φλάουρ,  το  οποίο έχουμε  διαλύσει  σε  ένα  ποτήρι    από  το  νερό  που  έχουμε κρατήσει  από  τα  μακαρόνια, έτσι δένουμε  την  σάλτσα  μας,  και απολαμβάνουμε  την  μακαρονάδα  μας αμέσως  όπως  είναι  αχνιστή προσθέτοντας  σαν  τελευταία  πινελιά τον  ψιλοκομμένο μαϊντανό!

Καλή  απόλαυση!