Χρόνος προετοιμασίας: 10΄

Χρόνος παρασκευής: 10΄

Υλικά

1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες

3 κ.σ ελαιόλαδο

1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

Σέλινο ψιλοκομμένο

Καρότο τριμμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο

1 πιπεριά τσίλι

Αλάτι, πιπέρι  

Διαδικασία:

1. Σε ένα τηγάνι, τοποθετούμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις γαρίδες αφού αλατοπιπερώσουμε καλά, για 3-5΄.

2. Αποσύρουμε τις γαρίδες. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαγειρεύοντας σε δυνατή φωτιά για 3-4΄, ανακατεύοντας συχνά.

3. Ξανατοποθετούμε τις γαρίδες στο τηγάνι να ζεσταθούν και σερβίρουμε

Πηγή: news.gr