ΥΛΙΚΑ: Μισό κιλό αλεύρι περίπου δυο φλυτζάνια χλιαρό νερό αλάτι , 1 φακελάκι ξηρή μαγιά μέλι, σουσαμάκι, κανέλα ή καρυδόψιχα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε με σύρμα, έχουμε προσθέσει και το αλάτι, πρέπει η ζύμη μας να στέκεται στο σύρμα. Αφού χτυπήσουμε καλά την ζύμη , σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει η ζύμη μας. Αφού κάψει το λάδι μας, κόβουμε ένα κομμάτι ζύμης και με το κουτάλι ρίχνουμε στο καυτό λάδι, αφού τους τηγανίσουμε πασπαλίζουμε με κανέλα, σουσαμάκι, και μέλι.