Λαχταριστό κέικ μπανάνας για όλες τις ώρες της ημέρας

ΥΛΙΚΑ :

1 ½ φλιτζάνι κόκκινη φαρίνα

3-4 ώριμες μπανάνες

125 γραμμ. Βούτυρο

½ φλιτζάνι ζάχαρη

2 αυγά, 2 βανίλιες

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ, 2 κ.σ μέλι

1 σοκολάτα κουβερτούρα και τρούφα για το γλασάρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια χτυπάμε καλά το βούτυρο με την ζάχαρη, συνεχίζουμε προσθέτοντας τα αυγά, τις βανίλιες, το μέλι και τέλος το αλεύρι με το μπεικιν πάουντερ και τις κομμένες μπανάνες.

Βουτυρώνουμε την φόρμα μας, αδειάζουμε το μείγμα του κέικ και ψήνουμε για 45’- 50’ στους 180 βαθμούς.

Αφού κρυώσει το κέικ μας, γλασάρουμε με σοκολάτα και πασπαλίζουμε με με σοκολατένια τρούφα.

Καλή σας απόλαυση !