Λαχταριστές πατάτες ψημένες στο φούρνο με τυριά και μπέικον !

ΥΛΙΚΑ:
5 πατάτες
100 γρ. μπέικον
50 γρ. τυρί γκούντα
50 γρ. γραβιέρα
Ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Παίρνουμε φρέσκες πατατούλες τις οποίες πλένουμε πολύ καλά, κόβουμε οριζόντια μια φέτα από την πατάτα και έτσι όπως είναι με την φλούδα χαράζουμε κυκλικά και στο κέντρο καθώς επίσης και γύρω γύρω από το κάτω μέρος της πατάτας με μικρές χαραξιές. Την λαδώνουμε και την τυλίγουμε μέσα σε αλουμινόχαρτο, τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι, ψήνουμε για μια ωρίτσα περίπου στους 200 βαθμούς. Αφού ψηθούν ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε την κάθε πατάτα με τα τριμμένα τυριά και το μπέικον ψιλοκομμένο, τις βάζουμε πάλι στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν τα τυριά και το μπέικον.

Είναι χορταστικές και γίνονται ανάρπαστες από μικρούς και μεγάλους, μπορούμε να τις συνοδεύσουμε με πράσινη σαλάτα. Καλή απόλαυση !!!