ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΚΙΤΡΙΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ!

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό κολοκύθα κίτρινη

Ζωμό λαχανικών,

αλάτι πιπέρι

Χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι

1 πατάτα,

1 κρεμμύδι,

σέλινο, 1 μεγάλο καρότο

1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά

1 πράσο 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες την κολοκύθα στην συνέχεια, σε μικρά Κομμάτια. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα λαχανικά μας όλα μαζί, την κολοκύθα το

Το κρεμμύδι, το πράσο, καρότο , πατάτα , σέλινο τις πιπεριές. Σβήνουμε με το κρασί αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε και τον χυμό Από το πορτοκάλι και το λεμόνι, και αφήνουμε να βράσει η σούπα μας Γύρω στα 40’ μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.

Αφού έχει χυλώσει την κατεβάζουμε από την φωτιά, αφήνουμε λίγο να Κρυώσει, και την πολτοποιούμε με το multi. Η σούπα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!!!!

Σερβίρουμε με κρουτόν η μαξιμαδάκια

Μια σούπα γευστική! Και θρεπτική!!!

Καλή απόλαυση!!!!!