ΥΛΙΚΑ:
Λουκάνικα γαλοπούλας
2 αυγά
αλάτι, πιπέρι
½ φλιτζάνι γάλα
4 κ.σ καλαμποκάλευρο
5 κ.σ κόκκινη φαρίνα
6-7 πατάτες τριμμένες
λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια και τα περνάμε από τον χυλό που Έχουμε ετοιμάσει. ( χτυπάμε ελαφρώς το γάλα με τα αυγά αλάτι, πιπέρι Και τα αλεύρια, ώστε να πετύχουμε έναν παχύρευστο χυλό) Στην συνέχεια τρίβουμε στον τρίφτη τις πατάτες αφού τις έχουμε καθαρίσει Και πλύνει. Περνάμε λοιπόν τα λουκάνικα από τον χυλό και στην συνέχεια τα περνάμε Από την τριμμένη πατάτα, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά τα γυρίζουμε να Ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Λαχταριστός μεζές για ουζάκι για ορεκτικό αλλά και για πρωινό! Καλή σας απόλαυση!