Με πολύ μεγάλη επιτυχία και συμμετοχή κόσμου πραγματοποιήθηκε χθες η επίδειξη παρασκευής Βαρελίσιου Τυριού στο Μονοδένδρι, λίγο μετά το χωριό των Δηλινάτων στα πλαίσια των εκδηλώσεων της 2ης Γιορτής Bαρελίσιου Τυριού Κεφαλονιάς.

Επιδέξιοι Δηλινάδες τυροκόμοι πρόσφεραν ένα πολύ ενδιαφέρον θέαμα στον κόσμο που έδωσε το παρών, δείχνοντας του ολόκληρη την διαδικασία που απαιτείται για την παρασκευή βαρελίσιου τυριού.

Στην συνέχεια οι τυροκόμοι αφού ολοκλήρωσαν την διαδικασία παρασκευής κατά την οποία εξηγούσαν στο κοινό αναλυτικά τι χρειάζεται να κάνουν αλλά και τα μυστικά για την επιτυχία του τυριού, πρόσφεραν στον κόσμο να δοκιμάσει.

Παράλληλα υπήρχε μπουφές με Παραδοσιάκη Ριγανάδα και κρασί.

Στη συνέχεια ακολούθησε μουσική με τους Γ. Κοψαχείλη και Π.Σκλάβο, χορός αλλά και τραγούδι!

Κατερίνα Σκουρτανιώτη

Η παραδοσιακή καλύβα