Με βαθιά παράδοση στη δημιουργία του «καλού κρασιού», το Νησί διεκδικεί δυναμικά και κερδίζει επάξια μία κεντρική θέση στο Ευρωπαϊκό Κελάρι των μοναδικών κρασιών, που η γεύση και το άρωμά τους αφήνουν βαθιά τα ίχνη τους στην ψυχή και την καρδιά του Ταξιδιώτη, που επιζητεί τη μαγεία του οίνου να νοτίζει τις αμπελουργικές τους περιπλανήσεις.

Φιλοσοφία ζωής η καλλιέργεια της αμπέλου, αφήνεται στα γρέντζα χέρια του καλλιεργητή, που της ψιθυρίζει τα μυστικά της γνώσης του, χαϊδεύοντας απαλά τα αμπελόφυλλα, για να αισθανθεί ο καρπός το ενδιαφέρον , την αγάπη, τη φροντίδα , τη μαεστρία και να ανταποδώσει σε ποιότητα, σε άρωμα, σε χρώμα και σε γεύση, ωριμάζοντας με συντροφιά τα «ευλογημένα χώματα», την αύρα του Οδύσσειου περιβάλλοντος, τον ήλιο του Ιόνιου πάθους και τον αέρα της ιστορικής αναζήτησης, που πάντα θα ψάχνει τον Ταξιδευτή Μνηστήρα της Βασίλισσας Πηνελόπης.

Μικρά και μεγάλα Οινοποιεία, Αρχοντικά χτισμένα με τα όνειρα των «Εραστών του Κρασιού», που μοσχοβολούν το πάθος της δημιουργίας για αινιγματικό μούστο, ζωντανοί οργανισμοί, που αναπνέουν μαζί με τους Οινοποιούς, σπαρμένα υπερήφανα, μοναδικά, μοναχικά σε αμπελουργικές αγκαλιές παραδοσιακών Χωριών, που καμαρώνουν να τα φιλοξενούν.

Αινήσεια η Ρομπόλα, πηγάζει μέσα από τα σπλάχνα της Κεφαλονίτικης γης, ραντισμένη με το άρωμα της ρίγανης και της θρούμπας , γίνεται ο Διονύσιος Πρεσβευτής του Νησιού στα πέρατα του κόσμου. Μαυροδάφνη και Μοσχάτο συνοδευμένα από το Τσαούση και το Βοστιλίδι είναι οι ζωηρές ποικιλίες σταφυλιών, που ζωγραφίζουν με τις ρόγες τους τα αριστουργήματα και γράφουν με τη γεύση τους τα οινοποιήματα, που συμπληρώνουν φιλόδοξα και μυστηριακά τους στίχους της σύγχρονης Οδύσσειας οινο-ιστορίας του Νησιού.

Κοσμοπολίτες οι Οινοπαραγωγοί διευρύνουν με περίτεχνο ρομαντισμό τα μονοπάτια του κρασιού της Κεφαλονιάς σε φιλόξενες διαδρομές υποδοχής ξένων και ντόπιων επισκεπτών, προσθέτοντας δυναμικά ένα παραδοσιακά σύγχρονο δημιουργικό κεφάλαιο πολιτισμού στη σύγχρονη Τουριστική ιστορία του Νησιού.

Ευάγγελος Κεκάτος
Α/Δήμαρχος Πολιτισμού - Τουρισμού