Οι 70 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες διέτρεχαν κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του μαστού (όπως αυτό καθορίστηκε από τον δείκτη μάζας σώματός τους, που κυμαινόταν από 25 έως 42 ή είχαν πρώτου βαθμού συγγενή που είχε νοσήσει).

Για τις δύο πρώτες εβδομάδες οι συμμετέχουσες δεν κατανάλωσαν καθόλου ντομάτα ή προϊόντα σόγια. Στην συνέχεια, για δέκα εβδομάδες έκαναν διατροφή πλούσια σε ντομάτα και έπειτα για δύο εβδομάδες απέφυγαν την κατανάλωση ντομάτας ή σόγιας. Τέλος, για τις επόμενες 10 εβδομάδες κατανάλωναν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας καθημερινά.

Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι, στο τέλος των δέκα εβδομάδων που είχαν καταναλώσει προϊόντα ντομάτας, τα επίπεδα της αδιπονεκτίνης αυξήθηκαν κατά 9%, με την επίδραση αυτή να είναι εντονότερη στις γυναίκες που είχαν τον χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος.

Εν τω μεταξύ, τα επίπεδα της αδιπονεκτίνης φάνηκαν να μειώνονται μετά την κατανάλωση προϊόντων σόγιας για 10 εβδομάδες.

«Αν και δεν είναι ξεκάθαρο ακόμη, πιστεύουμε πως τα προστατευτικά οφέλη της σόγιας ήταν περιορισμένα έναντι του καρκίνου του μαστού κυρίως λόγω της φυλετικής καταγωγής ορισμένων γυναικών. Ωστόσο, ενδεχομένως να υπάρχουν και προστατευτικοί μηχανισμοί που δεν εμπεριέχουν την αδιπονεκτίνη», εξηγούν οι ερευνητές.

health.in.gr