Όσον αφορά στη διαστολική αρτηριακή πίεση , οι χορτοφάγοι είχαν χαμηλότερη κατά 2.2mmHg στις κλινικές δοκιμές και σχεδόν 5mmHg στις μελέτες σε σύγκριση με τους κρεατοφάγους .

Σύμφωνα με τους ερευνητές από το Εθνικό Κέντρο Καρδιαγγειακών στην Οσάκα, η πτώση της αρτηριακής πίεσης μέσω της διατροφής, είναι ανάλογη με την πτώση που γίνεται όταν χάνουμε 5 κιλά σωματικού βάρους και με το ήμισυ του οφέλους που διαπιστώνεται, με τη σύγχρονη φαρμακευτική αγωγή.

"Η μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 5mmHg αναμένεται να οδηγήσει σε 7% , 9% και 14% μείωση της θνησιμότητας που οφείλεται σε όλες τις αιτίες , τη στεφανιαία νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο, αντίστοιχα", λέει η έκθεση.

Οι χορτοφάγοι θεωρούνται ότι έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου και κάποια προγενέστερη έρευνα, μάλιστα, έδειξε ότι ζουν περισσότερο από τους κρεατοφάγους. Η διαφορά αυτή μπορεί να οφείλεται στη μειωμένη πρόσληψη λιπαρών σε μια χορτοφαγική διατροφή, στην αποφυγή κατανάλωσης κόκκινου κρέατος, αλλά και στην αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.

Πηγή: news.gr