Πολλοί έχουμε τη συνήθεια να καθαρίζουμε τις πατάτες και να πετάμε στα σκουπίδια τη φλούδα, αν όμως κάτσουμε και συνειδητοποιήσουμε τα οφέλη της, σίγουρα δεν θα ξαναπιάσουμε, γι΄αυτό το λόγο μαχαίρι στα χέρια μας.

Η φλούδα της πατάτας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα καθώς περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αλλά και ασβέστιο.

Παράλληλα, προστατεύει από πολλές μορφές καρκίνου χάρη στα φυτοχημικά στοιχεία που διαθέτει. Επίσης περιέχει υψηλά επίπεδα χλωρογενικού οξέος το οποίο συνδέεται με την προστασία από τη δημιουργία όγκων.

Και στη μείωση της χοληστερίνης συμβάλλει η φλούδα της πατάτας χάρη έχει πολλές ίνες, πολυφαινόλες και γλυκαλκαλοειδή στοιχεία.

Προστασία και στην καρδιά προσφέρει αυτό το μαγικό προϊόν λόγω του καλίου που περιέχει αλλά και τα ωμέγα-3 ακόρεστα λίπαρα.