---

Ένα άτομο μπορεί να προσβληθεί από γαστρεντερίτιδα ακόμη και αν καταναλώσει μολυσμένο νερό ή τροφή ή αν χρησιμοποιήσει σκεύη ή μολυσμένες πετσέτες.

Τρόποι προφύλαξης

Για να μειώσει κανείς την πιθανότητα να νοσήσει από ιογενή γαστρεντερίτιδα θα πρέπει να ακολουθεί κάποιους βασικούς κανόνες:

Τήρηση κανόνων υγιεινής:

-Συχνό πλύσιμο των χεριών με σαπούνι και νερό:

• Μετά τη χρήση της τουαλέτας.
• Μετά την αλλαγή πάνας.
• Αφότου έρθει σε επαφή με κάποιον που έχει διάρροια ή κάνει εμετό.
• Μετά την κολύμβηση.
• Πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το χειρισμό τροφίμων.

Σημειώνεται ότι οι γονείς θα πρέπει να φροντίζουν ώστε και τα παιδιά της οικογένειας να κάνουν το ίδιο.

-Σχολαστικός καθαρισμός των επιφανειών που χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία των τροφίμων, καθώς και των οικιακών σκευών με σαπούνι και νερό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προετοιμασία του φαγητού.

-Χρήση οικιακής χλωρίνης για το καθάρισμα της κουζίνας και της τουαλέτας του σπιτιού και σχολαστικό καθάρισμα μολυσμένων με κόπρανα ή εμέσματα υφασμάτων (ρούχων, σεντονιών, εσωρούχων, πετσετών κ.ά.)

-Αποφυγή χρήσης των ίδιων σκευών (ποτήρια, πιάτα, κ.ά.) και άλλων προσωπικών αντικειμένων με άλλα άτομα.

-Αποφυγή στενής επαφής με άτομο που εμφανίζει συμπτώματα γαστρεντερίτιδας.

-Κατανάλωση ασφαλών τροφίμων και νερού (δεν θα πρέπει να ξεχνά κανείς ότι τα μολυσμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν φυσιολογική όψη και οσμή):

• Καλό πλύσιμο των τροφίμων, πριν την κατανάλωσή τους και πριν το μαγείρεμα.
• Χρήση ασφαλούς νερού (γνωστής προέλευσης) για πόση και για μαγείρεμα.
• Αν υπάρχει η υποψία ότι κάποιο τρόφιμο θα μπορούσε να είναι μολυσμένο, η κατανάλωσή του θα πρέπει να αποφεύγεται.

Λήψη προφυλάξεων κατά τη διάρκεια ταξιδιού, σε χώρες υψηλού κινδύνου:

-Κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού (επειδή τα παγάκια μπορεί να γίνουν από μολυσμένο νερό, καλό είναι να αποφεύγονται).

-Χρήση εμφιαλωμένου νερού και για το βούρτσισμα των δοντιών.

-Αποφυγή κατανάλωσης ωμών ή ατελώς μαγειρεμένων τροφίμων (κρέας, ψάρια/οστρακοειδή, φρούτα που δεν ξεφλουδίζονται, λαχανικά κ.ά.).

-Αποφυγή κατανάλωσης τροφίμων που πωλούνται σε υπαίθριες αγορές.