Η πραγματικότητα όμως είναι ότι πρέπει να σταματήσουμε να βλέπουμε τον υδατάνθρακα σαν εχθρό. Ναι, η κοινή λογική λέει ότι πρέπει να τρώμε ισορροπημένα από όλες τις διατροφικές ομάδες και να μην το παρακάνουμε με τις ποσότητες στα μακαρόνια και τις πίτσες. Αλλά η λέξη κλειδί είναι το μέτρο. Και συγκεκριμένες τροφές που αποτελούνται από υδατάνθρακα αλλά γίνονται φίλες μας στην απώλεια βάρους. Τις συνιστούν και οι διατροφολόγοι.

Ψωμί ολικής

Γενικώς, στόχευε σε τροφές ολικής άλεσης. «Οι φυτικές ίνες τους ενισχύουν τον μεταβολισμό. Εφόσον ο οργανισμός δυσκολεύεται να τις χωνέψει, καίει θερμίδες στην προσπάθεια να τα καταφέρει», εξηγεί η διατροφολόγος Brooke Zigler. Το ψωμί και οι φρυγανιές ολικής είναι οι ιδανικές επιλογές για το φαγητό αλλά και τα σνακ σου.

Κινόα

Η υπερτροφή που ήρθε για να μείνει και είναι πεντανόστιμη. Προτείνεται συνήθως ως το ιδανικό υποκατάστατο για ζυμαρικά ή ρύζι και υπάρχουν καλοί λόγοι. Μειώνει το λίπος στην κοιλιά και τη μέση επειδή απορροφάται αργά από τον οργανισμό. «Πρόκειται για έναν από τους πιο υγιεινούς υδατάνθρακες. Δεν έχει γλουτένη, περιλαμβάνει πολλές φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και πολύ λίγες θερμίδες», τονίζει η health coach Jessica Rosen. Ο ορισμός του υγιεινού υδατάνθρακα. 

Γλυκοπατάτα

Αν απολαμβάνεις τις πατάτες όσο τίποτα, κάνε μία αλλαγή και μπες στο club της γλυκοπατάτας. Θα βρεις διάφορα είδη, με διαφορετική γεύση και είναι άλλος ένας υδατάνθρακας που διασπάται αργά και χορταίνει χωρίς να παχαίνει.

Βρώμη

Το ιδανικό πρωινό με υδατάνθρακα, σύμφωνα με τους ειδικούς. 1/4 φλιτζάνι σου δίνει 150-170 θερμίδες και έχει 5-7 γραμμάρια πρωτεΐνη. Σε χορταίνει, δεν έχει πολλές θερμίδες και γίνεται το καύσιμο για να έχεις ενέργεια όλη τη μέρα.

ladylike.gr