Πώς φαντάζεσαι το ιδανικό πρωινό; Στρώσεις από ψωμί, μαρμελάδα, βούτυρο, αυγουλάκια τηγανητά, κρουασάν που «πνίγονται» στη σοκολάτα και τσουρέκι που μόλις βγήκε από τον φούρνο; Εσύ κι εγώ ναι, αλλά οι καθηγητές στο πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ ποντάρουν σε άλλη τροφή.

Το ιδανικό πρωινό, αυτό που θα σε χορτάσει, θα σε γεμίσει με πολύτιμα συστατικά και δεν θα σε παχύνει έχει ως βάση του την τροφή που λέγεται γιαούρτι. Το πρώτο και σημαντικότερο γεύμα της ημέρας έχει στο κέντρο του ένα μπολ με γιαούρτι, δημητριακά χωρίς ζάχαρη, ανάλατους ξηρούς καρπούς και φρούτα ή μέλι. Έρευνες επιβεβαιώνουν πως οι άνθρωποι που τρώνε συχνά αυτή την τροφή έχουν λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος ενώ δίαιτες που το περιλαμβάνουν είναι πιο αποτελεσματικές καθώς το ασβέστιο που περιέχει συμβάλλει στο μεταβολισμό του λίπους και τη μείωση του βάρους.

Η τροφή που σε αδυνατίζει και σε κρατάει υγιή

Το γιαούρτι είναι τροφή πλούσια σε βιταμίνες συμπλέγματος Β, Α, έχει πολύ ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και ιώδιο ενώ αποτελεί την ιδανική επιλογή για πρόσληψη ασβεστίου όταν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη. Παράλληλα, πολλά γιαούρτια περιέχουν προβιοτικά, τα οποία καταπολεμούν τους βλαβερούς μικροοργανισμούς και παράλληλα ρυθμίζουν το μεταβολισμό. Σύμφωνα με έρευνα οι γυναίκες που καταναλώνουν γιαούρτι έχουν πιο ισχυρά Τ-λεμφοκύτταρα, τα οποία καταπολεμούν ασθένειες και μολύνσεις. Αυτό συμβαίνει λόγω των “καλών” βακτηρίων που βρίσκονται στο γιαούρτι, τα οποία δίνουν εντολή στο ανοσοποιητικό μας σύστημα να δράσει πιο αποτελεσματικά απέναντι στο κρύωμα.

Αλλά αυτά για τις καθημερινές. Το σαββατοκύριακο κάνεις ένα διάλειμμα για brunch. Εκτός αν σου αρέσουν τα healthy bowls.

ladylike.gr