Μετά την επιτυχημένη αναγνωστική αφήγηση, και την ΦΕΤΙΝΗ χρονιά, αξιόλογων βιβλίων της παιδικής λογοτεχνίας, (διασκευασμένων) θεατρικών έργων για παιδιά (π.χ. Αριστοφάνη, Ευγένιου Τριβιζά, κ.α.) καθώς και λαϊκών και έντεχνων παραμυθιών (π.χ. Αδελφών Γκριμμ, ιστορίες του Χότζα, κ.α.) διαφορετικών λαών, η εκπομπή «Να σου πω μια ιστορία;» ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΙ ΘΕΡΜΑ τους μικρούς και μεγάλους της φίλους για την αγάπη που της έδειξαν και ανανεώνει το ραδιοφωνικό ραντεβού
με τη ΝΕΑ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ!

ΠΑΙΔΙΑ, αν, όμως, θέλετε «Να σας πω μια ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ιστορία;»
και μετά να παίξουμε θέατρο, να ζωγραφίσουμε και να φτιάξουμε χειροτεχνίες

ΕΛΑΤΕ στην ΚΟΡΓΙΑΛΕΝΕΙΟ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ την ΚΥΡΙΑΚΗ 28/4, στις 11.00 π.μ.!

kefalonitikanea

Η ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΝ ΛΑΪΝΣ ανακοινώνει στο επιβατηγό κοινό ότι από χθες, 22/04, ημέρα Δευτέρα, το σύστημα έκδοσης εισιτηρίων λειτουργεί κανονικά τόσο στα λιμενικά πρακτορεία της εταιρείας στο Αργοστόλι, Πόρο, Κυλλήνη, Αθήνα όσο και στα συνεργαζόμενα πρακτορεία σε όλη την Ελλάδα.
Για την καλύτερη εξυπηρέτηση του, το επιβατηγό κοινό μπορεί να απευθύνεται στα κάτωθι τηλέφωνα :

Δεμένα θα παραμείνουν τα πλοία στα λιμάνια, λόγω της 24ωρης πανελλαδικής απεργίας σε όλες τις κατηγορίες πλοίων, τη Μεγάλη Τετάρτη, 1η Μαΐου, λόγω του εορτασμού της εργατικής Πρωτομαγιάς. 

Τα πλοία θα παραμείνουν δεμένα από τις 12:01 μετά τα μεσάνυχτα της Μεγάλης Τρίτης 30/04/2013, έως τις 12:00 τα μεσάνυχτα της Μεγάλης Τετάρτης 01/05/2013.

Η κινητοποίηση των ναυτικών εντάσσεται στο πλαίσιο των κινητοποιήσεων κατά του πολυνομοσχεδίου του υπουργείου Ναυτιλίας και Αιγαίου, "Περί ανασυγκρότησης του ΥΝΑ και άλλες διατάξεις", που ψηφίσθηκε κατ’ άρθρον την περασμένη εβδομάδα από τη Βουλή.

Σημειώνεται ότι το άρθρο 19, που επέτρεπε τη σύναψη ατομικών συμβάσεων εργασίας για τα κατώτερα πληρώματα στην ποντοπόρο ναυτιλία και τα σκάφη αναψυχής, καταψηφίσθηκε, καθώς τα δύο κόμματα της συγκυβέρνησης ζητούσαν επιπλέον βελτιώσεις. Ωστόσο, πηγές από το υπουργείο Ναυτιλίας δεν αποκλείουν την επαναφορά της ρύθμισης, μετά από συνεννόηση με τα κόμματα.

Η ΠΝΟ εκτιμά ότι με το πολυνομοσχέδιο του υπουργείου Ναυτιλίας ισοπεδώνεται το θεσμικό πλαίσιο, που ισχύει σήμερα στα πλοία της ακτοπλοΐας (οργανικές συνθέσεις των πλοίων, δεκάμηνη απασχόληση), και ζητεί την ανάκλησή του.

"Η συμμετοχή των ναυτικών στην εργατική Πρωτομαγιά σηματοδοτεί τη συνέχιση με εντονότερους ρυθμούς των απεργιακών κινητοποιήσεων της Ομοσπονδίας, που άρχισαν στις αρχές του χρόνου, στο πλαίσιο του δυσμενούς κλίματος των Μνημονίων και των εφαρμοστικών νόμων, που έχουν οδηγήσει σε απόγνωση τους ναυτεργάτες, εν ενεργεία και συνταξιούχους, με τελικό στόχο την επίτευξη του αυτονόητου, δηλαδή την προάσπιση του συνταγματικά κατοχυρωμένου δικαιώματός τους για εργασία και το σεβασμό, που δικαιούνται και απαιτούν δικαιολογημένα από την Πολιτεία οι απόμαχοι του κύματος", τονίζεται στην ανακοίνωση της ΠΝΟ.

news.gr

Ο καιρός ανοίγει, η θερμοκρασία ανεβαίνει και o ήλιος μας κλείνει το μάτι. Και τι δε θα δίναμε τώρα για να απολαύσουμε μία μπάλα λαχταριστό παγωτό. Για να ξεφύγουμε όμως, λίγο από την πεπατημένη, σας δίνουμε μερικές ιδέες για να φτιάξετε μόνοι σας το καλύτερο σπιτικό παγωτό...

Σίγουρα, το σπιτικό παγωτό είναι πολύ πιο υγιεινό, νόστιμο και αρκετά πιο οικονομικό, από τα αγοραστά παγωτά. Οι συνταγές για σπιτικό παγωτό είναι πολλές, τα συστατικά απλά, η προετοιμασία εύκολη και το τελικό αποτέλεσμα ιδιαίτερα λαχταριστό. Επειδή όμως, καλοκαίρι έρχεται και πρέπει να φροντίζουμε και τη σιλουέτα μας, το click@Life σας δίνει επιπλέον και μικρά tips για να φτιάξετε ένα ελαφρύ παγωτό, χωρίς περιττές θερμίδες.

Η πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή

Η πιο απλή εκδοχή ενός σπιτικού παγωτού μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας μόνο κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη και λίγη βανίλια για άρωμα. Αφού ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί, τα αφήνετε για λίγη ώρα στην κατάψυξη κι έχετε ένα νόστιμο και πανεύκολο παγωτό, έτοιμο σε πολύ λίγο. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι ένα ισχυρό ατού αυτής της εκδοχής, που αν και σε υφή υπολείπεται σε σχέση με το κλασικό παγωτό με γάλα και αυγό, αλλά είναι εξίσου νόστιμο.

Το ζαχαρούχο γάλα γίνεται βελούδο

Για να δώσουμε απαλή βελούδινη υφή και γεύση στο παγωτό μας, πρέπει να δώσουμε έμφαση στο γάλα που θα χρησιμοποιήσουμε. Το άπαχο παγωτό σίγουρα συνεπάγεται λιγότερες θερμίδες, αλλά και μια ελαφρώς άγλυκη γεύση. Ένας καλός τρόπος για να ενισχύσετε τη γεύση του όμως, είναι η προσθήκη ζαχαρούχου γάλακτος. Έτσι θα δώσετε στο παγωτό σας χαρακτηριστική γλυκύτητα, ενώ ταυτόχρονα θα ενισχύσετε και την υφή του που θα γίνει αρκετά πιο απαλή. Με τη ζάχαρη ή οποιοδήποτε γλυκαντικό υποκατάστατό της, σίγουρα δεν θα έχετε το ίδιο αποτέλεσμα. Μπορεί να έχετε ένα εξίσου γευστικό παγωτό, αλλά η υφή δεν θα είναι το ίδιο επιτυχημένη, ενώ εύκολα θα σας κρυσταλλώσει στο ψυγείο.

Και λίγο αυγό δεν κάνει κακό…

Υπάρχει παράλληλα και η μέθοδος με βάση το αυγό, που δημιουργεί ένα πλούσιο και κρεμώδες αποτέλεσμα, αρκετά πιο παχυντικό όμως. Αρκεί λοιπόν, να φτιάξετε ένα σιρόπι με ζάχαρη και νερό και να προσθέσετε στο μίγμα σας δύο καλά χτυπημένα αυγά. Είναι σημαντικό εδώ να φτιάξετε ένα αφράτο κιτρινωπό μίγμα. Προσθέστε μετά την κρέμα γάλακτος και παγώστε για λίγη ώρα στην κατάψυξη. Το αποτέλεσμα εδώ θα είναι εξαιρετικά μαστιχωτό.

Η πιο πλούσια εκδοχή

Ο σχεδόν κλασικός τρόπος για να φτιάξετε ένα αυθεντικό σπιτικό παγωτό απαιτεί κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα, αρκετούς κρόκους αυγών, βανίλια και ζάχαρη άχνη. Εδώ η διαδικασία είναι πιο μπελαλίδικη γιατί πρέπει να ζεστάνετε σε κατσαρόλα το γάλα με την κράμα γάλακτος και τη βανίλια, να χτυπήσετε σε ξεχωριστό σκεύος τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και στη συνέχεια να ενώσετε τα δύο μίγματα και να τα αφήσετε για λίγο στη φωτιά μέχρι να γίνουν μια βελούδινη απαλή κρέμα. Το μυστικό σε αυτή την περίπτωση είναι να καταψύξετε αμέσως το παγωτό σας, ώστε να παγώσει και να αποκτήσει μια εξαιρετική υφή. Το χρώμα είναι αρκετά κίτρινο λόγω των κρόκων, η υφή είναι εξαιρετικά κρεμώδης, ενώ η γεύση κάπως πιο βαριά σε σχέση με τις άλλες εκδοχές.

Tips για ένα ελαφρύ παγωτό

- Η κρέμα γάλακτος σίγουρα, δεν ενδείκνυται για ένα ελαφρύ παγωτό. Η καλύτερη εναλλακτική επιλογή είναι η ζελατίνη. Στο εμπόριο μπορείτε να βρείτε εύκολα ζελατίνη σε φύλλα, την οποία πρέπει να μαλακώσετε μέσα σε νερό. Η ζελατίνη είναι κάπως άγευστη, αλλά προσθέτει «μεταξένια» υφή στο παγωτό και αποτρέπει τον σχηματισμό κρυστάλλων, που συχνά κάνουν την εμφάνισή τους μετά την κατάψυξη του παγωτού.

- Τα αυγά μαλακώνουν το παγωτό και του χαρίζουν απαλή και μαστιχωτή υφή.

- Το αλκοόλ έχει την ικανότητα να μην παγώνει. Χρησιμοποιώντας μικρή ποσότητα αλκοόλ, το παγωτό μας μπορεί να αποκτήσει καλύτερη υφή, ενώ εμποδίζεται με αυτόν τον τρόπο η δημιουργία των ανεπιθύμητων κρυστάλλων.

- Μια πρέζα από αλάτι χαρίζει στο παγωτό ό,τι ακριβώς και στο φαγητό μας: ξεχωριστή γεύση και νοστιμιά.

- Ο αέρας που «παγιδεύεται» στο παγωτό, κατά τη διαδικασία του παγώματος είναι μια καθοριστική παράμετρος για την τελική υφή του παγωτού. Σε αυτό ακριβώς το σημείο βασίζονται και οι παγωτομηχανές, που ενσωματώνουν αρκετό αέρα στην κρέμα κατά τη διάρκεια του παγώματος, διογκώνοντας έτσι το μίγμα του παγωτού και κάνοντάς το εξαιρετικά αφράτο.

- Αν θέλουμε να προσθέσουμε επιπλέον υλικά στο παγωτό μας, όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπισκότα κ.ά., η κατάλληλη στιγμή είναι όσο ανακατεύετε το τελικό μίγμα σας κι όχι πριν ή μετά από αυτό το στάδιο.

- Καταλληλότερα για τη φύλαξη του παγωτού στην κατάψυξη, είναι τα μεταλλικά -κι όχι τα πλαστικά- δοχεία, με καπάκι που «σφραγίζει» ερμητικά, ώστε να μη διαπερνούν το παγωτό οι λοιπές μυρωδιές της κατάψυξης.

Το τέλειο παγωτό

3 βανίλιες σε σκόνη (αν έχετε φυσική βανίλια χρησιμοποιήστε 3 κλωναράκια)

550 ml πλήρες γάλα

4 κρόκους αυγών

90 gr ζάχαρη άχνη

Ανακατέψτε στο μίξερ τη βανίλια με τους κρόκους των αυγών και τα 70 gr της ζάχαρης μέχρι να ασπρίσουν και παράλληλα, βάλτε σε μια κατσαρόλα το γάλα και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να ζεσταθούν καλά χωρίς να βράσουν.

Ενώστε τα δύο μίγματα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε τα καλά με μια ξύλινη κουτάλα ώστε να ενωθούν πλήρως. Βάλτε ξανά το μίγμα σας στη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς, μέχρι να γίνει μια αρκετά παχύρρευστη κρέμα. Βάλτε στο σκεύος μέσα στο οποίο θα παγώσετε το παγωτό σας και αφήστε το να κρυώσει προτού του βάλετε στην κατάψυξη. Καταψύξτε για 4 ώρες τουλάχιστον. Το μυστικό για την τέλεια υφή, είναι να αφήσετε το παγωτό για μια ώρα περίπου στο ψυγείο πριν το σερβίρετε ώστε να μαλακώσει και να μπορείτε να το ανακατέψετε για να επαναφέρετε τη λαχταριστή κρεμώδη υφή του.

click@life

Η ΔΕΥΑ Κεφαλλονιάς ενημερώνει τους καταναλωτές ότι θα προβεί σε διακοπή της υδροδότησης στις περιοχές Ανωγής, Λουκεράτων, Βλιχάτων, Σχινιά, Βόβικες, Βιλατώρια, Κοντογεννάδας, Αγίας Θέκλης, Ριφίου, Δαμουλιανάτων αύριο Τρίτη 23 Απριλίου και ώρες 07:00-13:00 μμ.

Η διακοπή θα πραγματοποιηθεί στα πλαίσια προγραμματισμένων εργασιών συντήρησης δικτύων και καθαρισμού δεξαμενών ύδρευσης ενόψει της θερινής περιόδου.

Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την κατανόησή σας.

Ο Πρόεδρος

Σπυρίδων Κουνάδης

Απο προχθές έγινα δέκτης μεγάλου ενδιαφέροντως απο τους συμπολίτες μας για την εξέλιξη της ιστορίας που σας είπα για τίς πάπιες και το ζευγαρι των Κύκνων στον Κούταβο. Είπα μέσα μου Μπράβο έστω και τα 2 αυγα να γλυτώσουν κάτι είναι και αυτό.Φρονώ ότι σας χρωστάω την συνέχεια όπως την διαπίστωσα ο ίδιος χθές Κυριακή το απόγευμα..Για τις πάπιες τα είπαμε .Μέρα με την ημέρα μειώνετε ο αριθμός τους κάτι που φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Για τους Κύκνους τώρα έγινε αυτό που περίμενα. Στίς σημερινές φωτογραφίες θα διαπιστώσετε ότι η φωλιά ..μας τελείωσε αφού ολοκλήρωθηκε το έγκλημα. Στην άλλη φωτο πάλι θα δείτε την φανερή απο το τσαλαπάτημα των χόρτων επίθεση των θλιβερών αγνώστων  στην φωλιά.  Κρίμα.....

Στα λόγια όλοι είμαστε οι-κολόγοι. Στα έργα δολοφόνοι του περιβάλοντως. Ισως και να μας αξίζει ο βρώμικος και μολυσμένος κούταβος αφου με την σιωπή και την ανοχή μας σκοτώνουμε ότι όμορφο υπάρχει γυρω μας και κανουμε σκουπιδότοπο τον τόπο που ζούμε. Τί να πώ ?Συγνώμη αν τάραξα τον υπέροχο ύπνο Σας !

Βαγγέλης Μαζαράκης

Συνάδελφοι,

 σας προσκαλούμε να έρθετε στο Εργατικό Κέντρο μαζί με τα παιδιά σας στις 29/4/2013 ημέρα Δευτέρα και ώρα. 7:00 μ.μ  στην εκδήλωση ταξικής αλληλεγγύης που συνδιοργανώνουν το Εργατικό Κέντρο Κεφαλονιάς και Ιθάκης και οι Λαϊκές Επιτροπές.

Σηκώνουμε ψηλά το κεφάλι όλοι οι άνεργοι και οι εργαζόμενοι, σαν μια γροθιά και προετοιμαζόμαστε για τους σκληρούς ταξικούς αγώνες που θα έρθουν.

Στην μιζέρια και την εξαθλίωση που επιφυλάσσουν οι καπιταλιστές και τα πολιτικά τσιράκια τους, Ε.Ε., συγκυβέρνηση, επίδοξοι κυβερνητικοί διαχειριστές και φασίστες απαντάμε με ταξική περηφάνια, ο ένας ακουμπώντας στον άλλον, προετοιμάζοντας την ανατροπή αυτού του σάπιου συστήματος.

Στηριζόμαστε στην δύναμη που έχει ο λαός, σαν θελήσει και αποφασίσει να μην αυτοκτονήσει για τα συμφέροντα των πολυεθνικών, των μεγαλοεργοδοτών, των τραπεζιτών. Όλοι αυτοί έχουν συσσωρεύσει τεράστια πλούτη από την εκμετάλλευση της εργατικής μας δύναμης.

Διεκδικούμε την ικανοποίηση των σύγχρονων αναγκών των οικογενειών μας. Απορρίπτουμε τις ελεημοσύνες των καπιταλιστών, που αφού πρώτα μας αρπάζουν το ψωμί από το τραπέζι μας και έπειτα μας πετάνε ψίχουλα.

Η εκδήλωση θα είναι αφιερωμένη στα παιδιά μας, με παραστάσεις και δημιουργικά παιχνίδια.

Συνάδελφοι, τη στιγμή που η λαϊκή οικογένεια δοκιμάζεται καθημερινά, ελάτε να γνωριστούμε και να κάνουμε πράξη το “ένας για όλους και όλοι για έναν”.

Όποιος θέλει να συνεισφέρει στην εκδήλωση αυτή μπορεί να επικοινωνήσει με το Εργατικό Κέντρο στα τηλ 2671022262 - 6938719265

ΔΕΥΤΕΡΑ 29/4/2013   ΚΑΙ ΩΡΑ  7.00 Μ.Μ  ΣΤΟ ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ

Ο Μάνος Χατζιδάκις και οι μελωδίες του έχουν την τιμητική τους, το Σάββατο 27 Απρίλη, στον Αστραίο. Θα ακουστούν τραγούδια από το σύνολο της δισκογραφίας του μεγάλου μας συνθέτη. Στο αφιέρωμα ερμηνεύει ο Σωτήρης Μπαλλάς, η Μέλπω Αλεξανδροπούλου κι ο Διονύσης Φραγκόπουλος. Η είσοδος είναι ελεύθερη. Έναρξη στις 23:00.

ΑΣΤΡΑΙΟΣ-ΚΑΣΤΡΟ ΑΓ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ-ΤΡΑΥΛΙΑΤΑ-2671069152