Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι μπορούμε να τα καταναλώνουμε σε απεριόριστες ποσότητες και καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Υπάρχουν κάποιες ώρες που θα ήταν καλό να τα αποφεύγουμε ενώ σε άλλες στιγμές είναι πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό μας.

Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη), τα οποία ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων. Πρέπει λοιπόν να γνωρίζουμε πώς διασπώνται οι υδατάνθρακες στο σώμα μας ώστε να σχεδιάσουμε σωστά της ημερήσιες διατροφικές μας ανάγκες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι υδατάνθρακες αποθηκεύονται στο σώμα ως γλυκογόνο είτε στους μυς είτε στο συκώτι. Οι υδατάνθρακες των αμυλούχων τροφών (όπως το ρύζι και οι πατάτες) αποθηκεύονται κυρίως στους μυς, ενώ οι υδατάνθρακες των φρούτων αποθηκεύονται κυρίως στο συκώτι.

Επομένως, καλό είναι να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε φρούτα μετά τη γυμναστική, αφού δεν βοηθούν να αναπληρωθεί το γλυκογόνο στους μυς. Για να εξασφαλίσουμε ότι η φρουκτόζη των φρούτων θα χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας και δεν θα αποθηκευτεί με τη μορφή λίπους, καλό είναι να καταναλώνεται το πρωί ή πριν τη γυμναστική, ώστε το σώμα να έχει στη διάθεσή του την ενέργεια που χρειάζεται.