Φυτική VS ζωική πρωτεΐνη

Ορισμένες τροφές αποτελούν καλύτερες πηγές πρωτεΐνων σε σύγκριση με άλλες. Η πρωτεΐνη αποτελείται από αλυσίδες μορίων, γνωστά ως αμινοξέα. Υπάρχουν 20 αμινοξέα, που το σώμα μας μπορεί να χρησιμοποιήσει για να δημιουργήσει πρωτεΐνη. Από αυτά τα 20 αμινοξέα, τα 9 θεωρούνται απαραίτητα και πρέπει να τα λαμβάνονται από τη διατροφή μας. Τα υπόλοιπα 11 θεωρούνται μη απαραίτητα, καθώς το σώμα μπορεί να τα παράγει από μόνο του. Η ζωική πρωτεΐνη περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς ποσότητες. Από την άλλη, οι φυτικές πρωτεΐνες, ενώ επίσης περιέχουν και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, τα τρόφιμα που τις περιλαμβάνουν, θεωρούνται ως «ατελείς» πηγές. Ωστόσο, εφόσον καταναλώνεις ποικιλία φυτικών πρωτεϊνών, δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα.

Σε κάθε περίπτωση, αν προσπαθείς να χάσεις βάρος, οι παρακάτω τροφές θα γίνουν ο καλύτερος σύμμαχός σου και θα σε βοηθήσουν να πετύχεις το στόχο σου, με τον πιο γευστικό τρόπο.

Pexels

Το νόστιμο και πολύτιμο φυστικοβούτυρο

Το φυστικοβούτυρο είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και «καλών» λιπαρών. Ανά μερίδα (που αντιστοιχεί συνήθως σε 2 κουταλιές της σούπας), θα προσθέσεις περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης στην καθημερινή σου διατροφή.

Ξεκίνα τη μέρα σου με αυγά

Τα αυγά είναι μια εξαιρετική τροφή για απώλεια βάρους. Είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Ένα αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Βάλε το σολομό στη διατροφή σου

Αν και ο σολομός είναι ένα λιπαρό ψάρι, το να τρως το σωστό είδος λίπους δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα πάρεις βάρος. Ο σολομός περιέχει απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία πρέπει να λαμβάνεις από τη διατροφή σου, καθώς το σώμα σου δεν μπορεί να τα παράγει μόνο του.

Προτίμησε άπαχα κρέατα με λίγες θερμίδες, όπως το στήθος κοτόπουλου

Αν ψάχνεις για τις καλύτερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για απώλεια βάρους, πρέπει να σκέφτεσαι τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και υψηλής ποιότητας. Από τα πρώτα πράγματα που έρχονται στο μυαλό, είναι το άπαχο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Αυτές, είναι όλες εξαιρετικές πηγές με λίγους υδατάνθρακες και λίπος.

Πες «ναι» στα προϊόντα ολικής αλέσεως

Οι σπόροι και τα προϊόντα ολικής αλέσεως, είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή. Δοκίμασε λοιπόν να ενσωματώσεις στη διατροφή σου ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή κράκερ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς αυτοί οι «καλοί» υδατάνθρακες που περιέχουν, σε βοηθούν να μείνεις χορτάτη για περισσότερη ώρα, ενώ ταυτόχρονα αποφεύγεις τις περιττές  θερμίδες που έχουν επεξεργασμένοι, λευκοί υδατάνθρακες.

Πρόσθεσε λίγο τυρί cottage στη διατροφή σου

Με 23 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι και λιγότερες από 200 θερμίδες, αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες γαλακτοκομικό προϊόν, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα. Ένα φλιτζάνι τυρί cottage με 1% λιπαρά γάλακτος, μπορεί να έχει περίπου 28 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Kινόα ως εναλλακτική λύση στο ρύζι ή τα ζυμαρικά

Αυτός ο σπόρος χωρίς γλουτένη, είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση για το ρύζι ή τα ζυμαρικά. Μια μερίδα περιέχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια φιλικές προς το έντερο φυτικές ίνες.

Οι ξηροί καρποί είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή

Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική φορητή και θρεπτική προσθήκη σε κάθε σχέδιο υγιεινού τρόπου ζωής. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φιστίκια έχουν κατά μέσο όρο περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και περίπου 3 γραμμάρια φιλικές προς το έντερο φυτικές ίνες.

ladylike.gr