Ένα λαχανικό, το οποίο είναι πηγή αντιοξειδωτικών και αξίζει να το εντάξεις στη διατροφή σου είναι το σπανάκι.

Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητά σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνες Β6, C και Κ και βοηθά στη μείωση του κινδύνου από πολλές ασθένειες. Πέρα από το ότι μπορείς να το καταναλώσεις ωμό, σε σαλάτες, καθώς και μαγειρεμένο, μπορείς να το απολαύσεις σε χυμό σε συνδυασμό με άλλα φρούτα. Και ενώ ο χυμός σπανάκι δεν είναι ιδιαίτερη δημοφιλής, προστατεύει έναντι διάφορων τύπων καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως η νόσος Alzheimer. Πώς ακριβώς βοηθά ο χυμός σπανάκι την υγεία σου; Θα το μάθεις συνεχίζοντας να διαβάζεις.

Ο χυμός σπανάκι ρίχνει την αρτηριακή πίεση

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε νιτρικά άλατα (ενώσεις που αποτελούνται από άζωτο και οξυγόνο), τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της ροής του αίματος, τη σύσπαση των μυών και την ισορροπία της γλυκόζης. Μια μελέτη του 2016 στο Journal of Nutrition εξέτασε τη σημασία των νιτρικών αλάτων σε τρόφιμα, όπως στον χυμό σπανακιού έναντι ενός συμπληρώματος νιτρικού νατρίου.

Ο χυμός σπανακιού φάνηκε να προκάλεσε μεγαλύτερη αύξηση στα επίπεδα μονοξειδίου του αζώτου στο πλάσμα. 5 ώρες μάλιστα μετά την κατανάλωση χυμού σπανακιού, η συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση των ανθρώπων είχε μειωθεί σημαντικά.

Η συμπερίληψη περισσότερων φυλλωδών χόρτων όπως το σπανάκι στη διατροφή σου, μπορεί να σε βοηθήσει επίσης να μειώσεις τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά σχεδόν 16%, σύμφωνα με ένα άρθρο του 2016 στο JRSM Cardiovascular Disease.

Ο χυμός σπανακιού συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2023 στο Cancer Screening and Prevention, ο συγκεκριμένος χυμός βοηθά στην εξισορρόπηση της οξύτητας στο σώμα και έτσι μειώνει τη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.

Βοηθά στην καλή υγεία του δέρματος

Η βιταμίνη C που περιέχει το σπανάκι, βοηθά επίσης στην προστασία του δέρματος από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, τα οποία προκαλούν την εμφάνιση πρόωρων σημαδιών γήρανσης. Επιπρόσθετα, η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο συμμετέχει στη γρήγορη επούλωση των πληγών στο δέρμα.

ladylike.gr