Το καλό με το καλοκαίρι είναι ότι αναζητάς τα πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά για λίγη δροσιά και μπόλικες φυτικές ίνες.

Ποιοι θα πρέπει να κάνουν τρίτη δόση εάν δοθεί το πράσινο φως

Οι φυτικές ίνες, γνωστές και ως διαιτητικές ίνες, ανήκουν στην κατηγορία των υδατανθράκων που δεν πέπτονται από το γαστρεντερικό σύστημα του ανθρώπου και φτάνουν ανέπαφες στο παχύ έντερο. Εκεί υφίστανται μικρότερου ή μεγαλύτερου βαθμού ζύμωση από τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα, δηλαδή από τους μικροοργανισμούς που αποικούν φυσιολογικά το έντερο.

Aν υπήρχε μία τροφή που δεν μπορούσα να φάω με τίποτα μεγαλώνοντας, αυτή ήταν το γιαούρτι. Ευτυχώς έβαλα μυαλό και έμαθα να εκτιμώ αυτό το σνακ-πασπαρτού.