Ο καθένας μας έχει τα δικά του αγαπημένα του μπαχαρικά και βότανα, που χρησιμοποιεί τακτικά, σχεδόν χωρίς καν να το σκεφτεί. Ίσως η δική σου αγαπημένη επιλογή είναι η κανέλα, ή η πάπρικα, ή ίσως προτιμάς τον κουρκουμά. Τι γίνεται όμως με την τριγωνέλλα;

Το πικάντικο, ελαφρώς πικρό αυτό μπαχαρικό χρησιμοποιείται συχνά στην κουζίνα της Ινδίας, της Βόρειας Αφρικής και της Μέσης Ανατολής και μπορείς επίσης να το απολαύσεις ως τσάι. Γνωστή και ως τριγωνίσκος, αλλά και ως τσιμένι, η τριγωνέλλα είναι μονοετές φυτό της οικογένειας των Χεδρωπών ή Φαβίδων (Fabaceae), με φύλλα που μοιάζουν με εκείνα του τριφυλλιού.

Η ενσωμάτωση της τριγωνέλλας στη διατροφή σου, δεν θα προσθέσει απλώς περισσότερη γεύση στα φαγητά σου. Το συγκεκριμένο μπαχαρικό ωφελεί τον οργανισμό με πολλούς τρόπους. Η τριγωνέλλα με το ιδιαίτερο άρωμα και γεύση και την υψηλή διατροφική αξία, που η επιστημονική κοινότητα την έθεσε πρόσφατα επί του μικροσκοπίου προκειμένου να διερευνήσει ποια είναι η επίδρασή της στη λίμπιντο αντρών και γυναικών και τα αποτελέσματα είναι αν μη τι άλλο ενθαρρυντικά.

Η διατροφική αξία της τριγωνέλλας

1 κουταλιά τριγωνέλλας προσφέρει στον οργανισμό:

• Θερμίδες: 12

• Λίπος: 2 γρ

• Υδατάνθρακες: 2,2 γρ

• Πρωτεΐνη: 9 γρ

• Φυτικές ίνες: 9 γρ

• Σίδηρος: 1,2 mg 

Πώς η τριγωνέλλα ενισχύει τη λίμπιντο

Σε σχετική μελέτη που διεξήχθη από το Κέντρο Κλινικής και Μοριακής Ιατρικής στο Μπρισμπέιν της Αυστραλίας, ερευνητές διαπίστωσαν ότι τόσο οι άντρες, όσο και οι γυναίκες που λάμβαναν καθημερινά μικρές δόσεις της τριγωνέλλας παρουσίασαν σημαντική βελτίωση της σεξουαλικής τους απόδοσης συγκριτικά με όσους λάμβαναν ψευδοφάρμακο (placebo).

Στις γυναίκες (24 συμμετέχουσες ηλικίας 20-48 ετών), το ποσοστό ήταν ακόμα μεγαλύτερο: η αύξηση άγγιξε το 41,6%. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η δράση της τριγωνέλλας στην ενίσχυση της αντρικής λίμπιντο και στη βελτίωση της σεξουαλικής απόδοσης οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητά της σε σαπωνίνες, ενεργά συστατικά που θεωρείται ότι ενεργοποιούν την έκκριση των αντρικών ορμονών, συμπεριλαμβανομένης και της τεστοστερόνης.

Άλλα οφέλη που προσφέρει η τριγωνέλλα

Βοηθά στις κράμπες περιόδου

Η κατανάλωση τσαγιού από τους σπόρους της τριγωνέλλας, μπορεί να μειώσει τη διάρκεια και την ένταση εμμηνορροϊκών επίπονων συμπτωμάτων, όπως οι κράμπες.

Ορμονική ισορροπία

Για τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, η τριγωνέλλα μπορεί να είναι ένας πολύτιμος διατροφικός σύμμαχος, καθώς εξομαλύνει τα συμπτώματα που συνδέονται με τις ορμονικές αλλαγές στην εμμηνόπαυση.

Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο της τριγωνέλλας την καθιστά ευεργετική τροφή για την υγεία της καρδιάς. Το σώμα χρειάζεται σίδηρο για να παράγει αιμοσφαιρίνη, την πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα. Επιπλέον, η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που δεν καταναλώνουν αρκετό σίδηρο διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της χρόνιας καρδιακής ανεπάρκειας.

Η τριγωνέλλα μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση

Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο η τριγωνέλλα υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, είναι η θετική επίδρασή της στην αρτηριακή πίεση. Πολλά στοιχεία υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση τριγωνέλλας μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη. Η υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή χοληστερόλη είναι δύο από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Μειώνει τη φλεγμονή

Η τριγωνέλλα είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία από χρόνια υψηλά επίπεδα φλεγμονής. Το συγκεκριμένο μπαχαρικό, περιέχει πολυφαινόλες ή φυτικές ενώσεις, που ονομάζονται φλαβονοειδή που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Πρακτικά, βοηθούν στην καταπολέμηση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Τα φλαβονοειδή προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού, μειώνοντας συνολικά τον κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών.

ladylike.gr