Καυτερή ή γλυκιά, η πάπρικα γίνεται συστατικό της μαρινάδας, μπαίνει στα κοκκινιστά, σε ντρέσινγκ ή ντιπ, σε κιμαδοπαρασκευές και εκτινάσσει στα ύψη τη γεύση.

Η πάπρικα γίνεται από τους αποξηραμένους δι' αέρος καρπούς της οικογένειας της πιπεριάς τσίλι και τα οφέλη της για την υγεία μας είναι αναρίθμητα. Περιέχει βιταμίνες Α, C, E και αντιοξειδωτική δράση.

Η πάπρικα μπορεί να ενισχύσει την παραγωγή κολλαγόνου λόγω της βιταμίνης C που περιέχει, ενώ η ζεαξανθίνη που επίσης περιέχεται σε αυτή (σσ. η ζεαξανθίνη είναι πολύτιμο συστατικό που ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών) προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία των ματιών.

Η πάπρικα λόγω της βιταμίνης Β6 που περιέχει, βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης, ενώ διατηρεί το δέρμα λαμπερό, καθυστερώντας την εμφάνιση των ρυτίδων. Δρα ευεργετικά για το φούσκωμα και το πρήξιμο και βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

Προσθέστε πάπρικα στο πιάτο σας και απολαύστε τα πολλαπλά οφέλη της. 

bovary.gr