Μιας και τα πιο υγιεινά τρόφιμα είναι αυτά που προέρχονται από τη γη, καλό είναι να ξέρουμε ποια απο αυτά πρέπει να τρώμε κάθε εποχή. Τώρα που διανύουμε το Φθινόπωρο, δείτε ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να τρώτε.

Μήλα Αυτά τα ολόγλυκα φρούτα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά ενώ τρώγοντάς τα επιβραδύνετε και την διαδικασία της γήρανσης της επιδερμίδας σας. Τα μήλα Fuji έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή ενώ τα Cortland και τα Empire έχουν τη χαμηλότερη. Μπορείτε να τα φάτε ωμά, να τα βάλετε σε γλυκά και σαλάτες σας.

Ένα μήλο την ημέρα όντως το γιατρό τον κάνει πέρα!

Πατζάρια Μπορεί να τα βρίσκετε όλο το χρόνο στα σούπερ μάρκετ, αλλά τα πατζάρια είναι πιο νόστιμα και πιο θρεπτικά το φθινόπωρο. Αυτό το λαχανικό αποτρέπει την εμφάνιση καρδιακών προβλημάτων και προβλημάτων στο συκώτι.

Λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών Αυτά τα λαχανικά είναι γεμάτα βιταμίνες A και C ενώ βοηθούν και στην καταπολέμηση διαφόρων μορφών καρκίνου. Κάντε τα σαλάτα και απολαύστε τα μαζί με το κρέας σας σαν το τέλειο συνοδευτικό.

Τα αχλάδια είναι τόσο γλυκά και ζουμερά που μπορούν να νικήσουν και την όρεξή σας για γλυκό.

Αχλάδια Τα αχλάδια είναι γεμάτα φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης. Για να παίρνετε καθημερινά τα θρεπτικά τους συστατικά μπορείτε να τα τρώτε ωμά ή να τα βάζετε ακόμα και στις σαλάτες σας.

Ρόδι Η αλήθεια είναι πως η αξία του ροδιού αναγνωρίστηκε πολύ πρόσφατα. Νέες έρευνες που έχουν βγει στο φως της δημοσιότητας λένε πως τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών προβλημάτων. Επίσης, παλαιότερες έρευνες έχουν δείξει πως το ρόδι μπορεί να βοηθήσει κάποιους ανθρώπους να προλάβουν τον καρκίνο του στήθους και του εντέρου. Φτιάξτε τον πιο γλυκό χυμό ροδιού και απολαύστε τον μέσα στις δικές σας χειροποίητες φθινοπωρινές κούπες.

Αν βαριέστε να το φάτε μπορείτε να το κάνετε χυμό.

Γλυκοπατάτα Οι γλυκοπατάτες μπορεί να είναι νόστιμες όλο το χρόνο αλλά το φθινόπωρο που είναι και η εποχή τους είναι πεντανόστιμες. Είναι πλούσιες σε Β-Καροτίνη και προσφέρουν καλύτερη όραση. Τρώγοντας γλυκοπατάτες έχετε κατά 40% μικρότερο κινδύνο να οδηγηθείτε σε πρόωρο θάνατο. Επίσης αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και όταν μαγειρεύονται με τη φλούδα τους μπορούν να σου προσφέρουν γύρω στα 5 γραμμάρια φυτικών ινών.

Μπρόκολο Tο μπρόκολο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως είναι οι βιταμίνες A, B1, C και η β-καροτίνη. Με λίγα λόγια φροντίζει την καρδιά, προφυλλάσει από τον καρκίνο, ωφελεί την όραση και προστατεύει το στομάχι. Μπορεί να μην είναι ένα πολύ νόστιμο λαχανικό αλλά το φθινόπωρο έχει την καλύτερη γεύση. Αν, μάλιστα του ρίξετε και λίγο λεμόνι μπορείτε να εξαφανίσετε την πικρίλα μια και καλή. Ένας εξαιρετικός τρόπος για να το φάτε είναι να το χτυπήσετε στο μούλτι και να το κάνετε αλεύρι. Έπειτα μπορείτε να το ρίξετε ακόμα και ωμό σε όλα τα πιάτα σας σαν τριμμένο τυρί.

Μια μονοήμερη σταφυλοθεραπεία που και που μπορεί να σας απαλλάξει από τις τοξίνες.

Σταφύλι Το σταφύλι είναι ο βασιλιάς των φρούτων μιας και τα οφέλη του δεν μπορούν να μετρηθούν στα δάχτυλα και των δύο χεριών. Πειραματιστείτε μαζί του δοκιμάζοντας διάφορα πράγματα. Βάλτε τα πάνω στην πίτσα σας ή σκεπάστε τα με τυρί ροκφόρ για να δημιουργήσετε μια πιο ιδιαίτερη γεύση. Tο σταφύλι ενισχύει τα επίπεδα των οιστρογόνων, μάχεται κατά των μικροβίων, αυξάνει την απορρόφηση ψευδαργύρου, με αποτέλεσμα τη γρηγορότερη επούλωση των πληγών, την καλύτερη σεξουαλική ικανότητα, γεύση και όσφρηση, πρόληψη της αρτηριακής υπέρτασης και πολλά άλλα.

Κάτι ήξερε ο Ποπάυ και έτρωγε σπανάκι μέρα-νύχτα...

Σπανάκι Το σπανάκι είναι μια τροφή ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνες A,B,C, σε φυτικές ίνες, σε σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο, φυλλικό οξύ. Ένα από τα οφέλη του σπανακιού είναι ότι καθυστερεί τον εκφυλισμό των εγκεφαλικών κυττάρων που έρχεται με το γήρας και καταπολεμά την αρθρίτιδα. Σοτάρετέ το με λίγο σκόρδο, φάτε το ωμό μέσα σε σαλάτα ή κάντε το μια ωραιότατη πέστο για τα μακαρόνια σας. Φάτε όσο πιο πολύ μπορείτε τώρα που είναι η εποχή του.

Κολοκύθα Το φθινόπωρο είναι επίσης η εποχή της λαχταριστής πορτοκαλί κολοκύθας με την οποία μπορείτε να φτιάξετε τα πιο νόστιμα γλυκά και αλμυρά εδέσματα. Τώρα είναι η ώρα να γευτείτε υπέροχες πίτες κολοκύθας και βελουτέ κολοκυθόσουπες ενώ μπορείτε φυσικά και να διακοσμήσετε και το σπίτι σας με αυτές.

spirossoulis.com