Πολέντα (Ιταλικό παραδοσιακό πιάτο)! Ένας κρεμώδης χυλός κατοχικός όπως και η μπομπότα το φτιάχνω έτσι όπως το έφτιαχνε η γιαγιά μου, τα χρόνια της κατοχης το καλαμπομαγέρεμα όπως το ελεγαν στην Κεφαλονιά.

Ένα γλυκό ψωμί διάσιμο στην Πολωνία, Νεα Υόρκη και Ισραήλ,με πολλές παραλλαγές στα υλικά και κυρίως στην γέμιση, εγω χρησιμοποιώ πραλίνα Φουντουκιού και πορτοκάλι!